Een plantaardig dieet vraagt 75% minder land dan een dieet mét dierlijke producten. En de uitstoot van broeikasgassen in de productie van plantaardige voeding is de helft van die van dierlijk voedsel. De overgang naar een meer plant-based voedingspatroon is gezonder, duurzamer en essentieel voor een duurzaam voedselsysteem en leefbare planeet. De komende jaren neemt Brabant de koploperspositie in die transitie.

Brabant is de perfecte vestigingslocatie voor innovatieve plant-based FoodTech-startups die er klaar voor zijn om op te schalen. Want onze provincie is heel goed in het efficiënt produceren van (plantaardig) voedsel én we hebben de technologie om dat ook steeds duurzamer te doen. Bovendien herbergen we de volledige voedselwaardeketen.

Nu maken we nog veel dierlijke voedingswaren: vlees, zuivel en kaas. Maar dat moet anders en vooral duurzamer. Dat plantbased-pioniers en andere innovators op het gebied van voedingstechnologie hier gebruik kunnen maken van een bestaande infrastructuur van wereldklasse, is een geweldige basis voor de voedseltransitie.

Brabant: the scale-up plant of Europe

De ambitie van de Provincie Noord-Brabant, de Brabantse Ontwikkelings Maatschappij (BOM) en REWIN West-Brabant is om van Brabant de opschalingshotspot van Europa te maken: een opschalingshotspot, met op verschillende locaties pilot- en demofaciliteiten voor de transformatie van startups naar scale-ups. Daarmee kiezen we heel bewust voor versnelling op de broodnodige voedseltransities. Om deze ambitie te bereiken zijn leiderschap, lef, doorzettingsvermogen en samenwerken nodig, zowel tussen gevestigde (dierlijke) spelers als de uitdagers.

Vijf speerpunten van de plant-based strategie van BOM

Versnelling van de time to market met minder risico en kapitaal door:

Versterking van het netwerk van experts, ambassadeurs en corporates.
Food-startups in de scale-up fase op de best georganiseerde manier begeleiden gedurende de gehele opschalingsreis.
Waardevolle open faciliteiten bieden voor pilots en demo’s als opmaat naar full-scale productie.
Ontwikkelen van een passende vestigingslocatie voor de eerste fabriek van startups die succesvol opschalen.
Internationale positionering en profilering van het cluster, onderdeel uitmakend en tegelijkertijd onderscheidend van innovatiehotspots zoals Gent, Wageningen en Delft.

Brabant aan kop in de plant-based transitie: Sluit je aan als innovatieve ondernemer

In Brabant ben je als innovatieve ondernemer meer dan welkom, zeker als je net zo enthousiast bent om een bijdrage aan dit maatschappelijke thema te leveren als wij. BOM en partners bieden een onderscheidend begeleidingsprogramma voor startups in de opschalingsfase, gebaseerd op de Brabantse cultuur van samenwerken, vertrouwen en leiderschap.

Omdat de faciliteiten en community onderling met elkaar verbonden zijn, bieden we een krachtig ecosysteem waarin je als ondernemer alle stappen kunt doorlopen in jouw ‘reis naar de markt’. Zo bouwen we aan een zelfversterkend ecosysteem dat weer nieuwe ondernemers en innovaties met opschalingsuitdagingen naar onze provincie trekt. Zowel nationale als internationale spelers. Als ondernemer pluk je daar de vruchten van.

Redefine Meat

Redefine Meat is een goed voorbeeld van een bedrijf dat al opschaalde in Brabant, gebruikmakend van de bestaande voedselwaardeketen én de dienstverlening van BOM.

Lees verder op De Brabantse Ontwikkelings Maatschappij