Fiber Foods haalt funding op voor opschaling van duurzame hybride vleesproducten

De Brabantse Ontwikkelings Maatschappij (BOM) heeft haar investering in Fiber Foods uitgebreid om de verdere groei van het bedrijf te ondersteunen. Fiber Foods speelt een belangrijke rol in de transitie naar duurzamere voeding: ze produceren namelijk gedroogde jackfruitvezel die toegevoegd kan worden aan bestaande vleesproducten. 

Het resultaat: zogenaamde ‘hybride vleesproducten’, met een vele kleinere CO2-footprint dan 100% dierlijke producten, zonder dat het afdoet aan de smaak of textuur. Recent haalden zij een investering op van VP Capital, Blossom Ventures Syndicate en de Brabantse Ontwikkelings Maatschappij (BOM). 

Belangrijke rol in duurzamere voeding

Fiber Foods timmert hard aan de weg: het heeft in de eerste weken van 2025 nieuwe opdrachten ontvangen van grote vleesproducenten voor de ontwikkeling van drie hybride vleesproducten: leverworst, burgers en een speciale croquette. Deze producten zullen in de eerste helft van het jaar in de schappen van grote Nederlandse supermarkten liggen.

Door vlees te verrijken met PrimeJack, de gedroogde jackfruitvezel die Fiber Foods produceert, draagt Fiber Foods bij aan de transitie van een dierlijk-gebaseerd dieet naar een (meer) plantaardig alternatief. Het bedrijf sluit hiermee goed aan op de missie van BOM om het voedselsysteem verder te verduurzamen.

Brabant: hotspot voor opschalen foodinnovatie

BOM was in 2024 samen met het Brabant Startup Fonds (BSF) al betrokken bij een eerdere investeringsronde in Fiber Foods en blijft het bedrijf ondersteunen in haar missie om hybride vlees breed geaccepteerd te krijgen in de retail en foodservice-industrie. Ingrid Nieweg, investment manager bij BOM, licht toe: "Wij geloven dat hybride vlees een cruciale stap is richting het verlagen van onze CO2-voetafdruk en het aanjagen van innovatie in de voedingsindustrie in Brabant. Fiber Foods sluit perfect aan bij onze ambitie om van Brabant de foodtech Scale Up Plant of Europe te maken."

Bredere maatschappelijke impact

Naast BOM investeren ook VP Capital uit Nederland en Blossom Ventures Syndicate uit Griekenland in de groei van Fiber Foods en haar product Primejack®. Al eerder publiceerden we een artikel over de grote maatschappelijke impact die Fiber Foods op verschillende manieren maakt. Erica van Eeghen van VP Capital onderschrijft dit: "Niet alleen draagt Fiber Foods bij aan een gezonder dieet en minder vleesconsumptie, maar het stimuleert ook biodiversiteit en biedt werkgelegenheid voor jonge vrouwen in Oost-Afrika."

Blossom Ventures Syndicate, een netwerk van vrouwelijke investeerders, ziet de groei van hybride vlees als een belangrijke stap richting een duurzamere voedingsindustrie en een meer gebalanceerd investeringslandschap in Europa.

Hybride vlees breed geaccepteerd

Met deze nieuwe financieringsronde zet Fiber Foods een volgende stap in haar missie om hybride vlees tot een gangbare keuze te maken voor consumenten en een duurzame verandering in de voedingsindustrie te realiseren. BOM is blij daaraan bij te kunnen dragen.